ما هي المدة الزمنية المثلى لتبخير التمر ؟ وهل يكون التبخير مرة واحدة عند بداية التخزين وحتي بدء التصنيع والتعبئة أم هناك مدة محددة يتعين التبخير خلالها بحيث يتكرر التبخير كل فترة ؟
يستخدم حاليا خليط غاز الإيثيل فورمات وثاني أكسيد الكربون في غرف مفرغة من الهواء ويتم تبخير التمور مرة واحدة ولمدة أربعة ساعات وتحفظ بعدها في ثلاجات (4 درجات مئوية او اقل) لحين تغليفها او تصنيعها.